Vom 8. September bis zum 15. Oktober 2011 eröffnet in Frankfurt erstmals ein Pop-Up-Restaurant in einem Wolkenkratzer. Dabei präsentiert KP Kofler von Kofler & Kompanie unter seiner Marke Pret A Diner Sterneköche wie Juan Amador, Nuno Mendes und Matthias Schmidt in einem „Baumhaus“ im Nextower. Hochwertige Büroetagen verwandeln sich hier für nur kurze Zeit in einen Gesamtkomplex aus Restaurant, Terrasse, Galerie, Bar und Event Space. Die beeindruckende Aussicht über Frankfurts Skyline und die Aussicht in die Innenstadt sind Teil der Inszenierung.
