Das Cateringunternehmen L & D freut sich über ein „extrem erfolgreiches Geschäftsjahr 2022“ inklusive einer Umsatzsteigerung von über 300 Prozent im Vergleich zu 2021. Vor allem in der Hauptstadt Berlin boomt demnach das Event-Geschäft. Ein gewohnt hohes Niveau, die enge Kunden- und Mitarbeiterbindung und Kontinuität seien die wesentlichen Erfolgsfaktoren, so Daniel Steinert, Key Account & operativer Leiter Vertrieb.
L & D Event Catering mit Sitz in Berlin und Köln bietet Event-Catering aus einer Hand an: Große Firmenfeiern mit bis zu 5.000 Personen, Messe- und Kongress-Catering sowie die tägliche Business-Versorgung bei wiederkehrenden Veranstaltungen gehören genauso zum Portfolio wie Jubiläen. Daniel Steinert hat beobachtet, dass die meisten Unternehmen in Bezug auf Angebotsbreite oder Portionsgroße mittlerweile ein verändertes Verhalten zeigen: „Wir erhalten deutlich mehr Anfragen als früher, in denen statt opulenter Buffets lieber weniger, aber dafür handwerklich hergestellte Speisen aus saisonalen und regionalen Zutaten gewünscht werden“.
L & D hat außerdem festgestellt, dass eine deutliche Verlagerung der Auslastung hin zu Aufträgen mit Meeting-Versorgung und Lunchbuffets zu verzeichnen ist. Diese Art des Event Caterings gewinnt in gleichem Maße an Bedeutung wie die klassische Veranstaltungsversorgung.
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