Anlässlich der Fashion Week Berlin hat Marc Cain am 16. Januar 2018 bei der Modenschau im U3 Tunnel am Potsdamer Platz die neue Kollektion für Herbst / Winter 2018 vorgestellt. Marc Cain ist ein deutsches Fashion Label und präsentierte sich an diesem Abend in Berlin vor 650 Gästen aus aller Welt. Das kulinarische Design bei diesem Event stammte von Dahlmann Catering.
Beim Eintreffen im U3 Tunnel mitten im Zentrum von Berlin wurden die Gäste mit Champagner und Erfrischungsgetränken wie Mandarin Sparkler oder Iced Greentea empfangen. Nach der Fashion Show folgen Urban Nation Snacks mit feinen, trendigen Gerichten passend zum Thema. Zum Beispiel: Urban Bao Buns mit Pulled Duck, Gewürzgurken und Hoisin dazu glasierte Portobellopilze mit Röstzwiebeln, Poke Bowl mit Wildlachs, Wakame, Sesam und fermentiertem Ingwer sowie braunem Reis, Krabben Avocado Salat mit Mango-Chili-Salsa und Wildkräutern. Die Gerichte wurden auf kleinen Schalen und Tellern angerichtet, damit sie bequem während der After Show Party im Stehen in kommunikativer Atmosphäre genossen werden konnten. Gleichzeitig eröffnete die Streetstyle Bar mit Cocktails wie beispielsweise Plum Sprizz, Hibiscus infused Gin oder Blackberry Rocket. Zum Abschluss wurden die Gäste mit Naschereien aus der hauseigenen Patisserie verwöhnt: ofenfrische Waffeln mit Curry Bananen, karamellisierter Birne, Zwetschgenröster und Valrhona Schokolade, Apple Crumble mit Mandelsplitter und Streusel oder Mango Trifle mit Mangopüree, Kokoscreme und Cookies.
Info: www.dahlmann-catering.de
